Menu Du Terroir "Accent du Sud-Ouest"

L’Incontournable Garbure
ou
Croquette d'Effiloché de Canard, Crème de Magret Fumé,
Pain Maïs Toasté
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Paleron de Boeuf Confit à L'Ancienne,
Ravioles Ricotta et Cèpes
ou
Le Poisson du Marché selon L'Inspiration du Chef,
Légumes du Moment

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Duo de Fromages des Pyrénées, Pur Brebis de la Bergerie du Tilh à Artigueloutan
et Crottin de Chèvre Frais, Condiment Pomme-Piment d'Espelette
ou
Profiteroles au Chocolat,
Glace Vanille et Glace Cacahuète aux Eclats de Chouchous