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Menus & Carte

Toutes nos viandes sont d’origines Française, nées, élevée et abattues en France

Les menus

MENU DU JOUR

14,00€

Potage du jour

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Entrée

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Plat du jour et sa garniture

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Assiette de fromages
ou Fruits ou Glaces
ou Dessert du jour

Vin compris : 25 cl de A.O.C Côtes de Saint-Mont

Rouge ou Rosé 13°

MENU TERROIR

22,00€

L’Incontournable Garbure

ou
Boudin Noir Rôti,

Crémeux de Navets

aux Eclats de Noisettes

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Cuisse de Canard Confite Maison
ou
Magret de Canard

Snacké à la Plancha,

Crumble de Noix,

Sauce Miel-Cannelle
ou
Le Poisson du Marché

****

Panna-Cotta au Chocolat Blanc

et Fève de Tonka,

Coulis de Framboise
ou
Tartelette Caramel et Pommes,

Chantilly à la Vanille

ou
Fromage des Pyrénées, Pur Brebis

Confiture de Cerises Noires

MENU GOURMAND

30,00€

Brochette de Langoustines

et Citronelle, Panais Confit,

Sauce Crustacés
ou
Cromesquis de Polenta

au Camembert et Jambon du Pays,

Crème aux Châtaignes

ou
Foie-Gras de Canard

Mi-Cuit à La Figue,

Pain d’Epices Maison (supplément  de 6 €)

****

Ballotine de Suprême de Pintade

aux Champignons Shitakés

Réduction au Marsala

ou

Filet de Julienne

Mariné à la Vanille,

Purée Poire-Céleri,

Baies de la Passion

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Fromage des Pyrénées, Pur Brebis

Confiture de Cerises Noires

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Sablé Breton aux Mandarines

et Pistache

ou
Dôme de Crème de Marron,

Poire Caramélisée,

Biscuit Chocolat

Nos formules

Du lundi au vendredi midi, à partir de 8,50€ (plat du jour)