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Menus & Carte

Toutes nos viandes sont d’origines Française, nées, élevée et abattues en France

Les menus

MENU DU JOUR

14,00€

Potage du jour

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Entrée

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Plat du jour et sa garniture

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Assiette de fromages
ou Fruits ou Glaces
ou Dessert du jour

Vin compris : 25 cl de A.O.C Côtes de Saint-Mont

Rouge ou Rosé 13°

MENU TERROIR

23,00€

L’Incontournable Garbure

ou
Croustillants

de Fromage de Brebis,

Jambon du Pays et Piquillos

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Cuisse de Canard Confite Maison
ou
Magret de Canard Juste Snacké,

Sauce aux Griottes
ou
Le Poisson du Marché

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Moelleux au Citron, Fraises,

Glace Limoncello
ou
Parfait Glacé au Chocolat au Lait,

Coulis de Framboise

ou
Fromage des Pyrénées, Pur Brebis

Condiment Pomme-Piment d’Espelette

MENU GOURMAND

31,00€

Tarte Fine de Tomate et Mozzarella

au Basilic, Sorbet Tomate-Basilic,

Chiffonnade de Jambon du Pays
ou
Poêlée de Gambas Flambées au Pastis,

Fine Ratatouille en Feuille de Brick

ou
Foie-Gras de Canard Mi-Cuit

à L’Armagnac, Briochette Maison,

Chutney Abricot (supplément  de 6 €)

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Fondant d’Epaule de Broutard

Confite au Romain et Olives

ou

Filet de Loup de Mer,

Artichaud Sauté à Cru,

Vinaigrette aux Herbes

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Fromage des Pyrénées, Pur Brebis

Condiment Pomme-Piment d’Espelette

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Choux Gourmands Glacés

Passion – Framboise

ou
Le Granny Smith

Dacquoise-Pomme-Mousse Caramel

Sorbet Pomme

Nos formules

Du lundi au vendredi midi, à partir de 8,50€ (plat du jour)